Small Romanesco

初めて見かけた食材をわけもわからず衝動買い！Small Romanescoという名前で、ラベルにはカリフラワーの一種と書かれていました。買ったのはスペイン産。
スープに投入して食べましたが、柔らかく煮たこともあって、味や食感はカリフラワーとアボカドの中間のようでした。少し森の土のような匂いもあり、バターのようなこってり感があります。

せっかくの造形美なので、マクロ撮影でアーティスティックに写真を撮ってみました。

ついでにiPhotoでの整形疑惑写真も。

おまけにアポロでトレース疑惑。