洋梨のコンポート

先週BBCのSaturday Kitchenで紹介されていたデザートに挑戦。
皮を剥いた洋梨を、砂糖、シナモン、オレンジジュース、赤ワインで煮込むだけ。
梨の底をカットして、立たせたまま煮るのがポイント。
今回はラズベリーも加えて、甘酸っぱいソースにし、アイスクリームも添えてみました。