イギリスからアメリカに駐在になる方の送別会（といっても、4人だけのホームパーティ）用に、久しぶりにチョコレートケーキを焼きました。 今回は今までになくシック＆リッチな仕上げにしてみました。いつもどおり3層で。 以下、自分用のメモですが、、、 ＜…