晩飯

初の揚げ物。
白ワインに軽くつけた豚肉にカレー粉と小麦粉を振って揚げてみた。
残った油でキャベツとタマネギにもカレー粉を振って炒めてみた。いや、油が少し多すぎたので半ば揚げてる感じ。
しかし、『ご利用は計画的に』とはよく言ったもので、油をきる紙を用意しておらず、揚げてから気づいて焦った。結局、ブラザー工業のプリンターに入っているPPC用紙で対応。キレはいまいちながら、味と食感に影響なし。でも、やっぱり野菜はもっとサッパリ炒めた方がいいかな。